鸭肉怎么做好吃 试试这三种美味的做法

冬季不少人都开始养生滋补,而多数人都会选择吃鸭肉。因为冬季上火,鸭肉是去火的食物;因为冬季需要各种补,而鸭肉是滋补的食材。那你知道鸭肉怎么做好吃吗?不妨来学学这几种美味的做法吧,在冬季想要吃鸭的可以瞧瞧哦。做法一:腐竹烧鸭肉首先,备好鸭肉、腐竹、八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜蒜、生老抽、冰…

冬季不少人都开始养生滋补,而多数人都会选择吃鸭肉。因为冬季上火,鸭肉是去火的食物;因为冬季需要各种补,而鸭肉是滋补的食材。那你知道鸭肉怎么做好吃吗?不妨来学学这几种美味的做法吧,在冬季想要吃鸭的可以瞧瞧哦。

鸭肉怎么做好吃 试试这三种美味的做法

做法一:腐竹烧鸭肉

首先,备好鸭肉、腐竹、八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜蒜、生老抽、冰糖、料酒和干辣椒。

其次,将鸭肉切块洗好,备裹加葱姜和料酒烧煮,将鸭肉烫煮后再用清水烧煮。葱姜蒜切段切片,干辣椒切丝备用。

然后,备好锅加油将八角、桂皮香叶和花椒下锅爆香了,加鸭肉翻炒出油,加料酒和干辣椒以及姜蒜和香叶,再放冰糖和生老抽。

最后,加上热水焖煮二十分钟,加腐竹翻炒后收汁,加葱即可。

鸭肉怎么做好吃 试试这三种美味的做法

做法二:啤酒鸭

首先,备好鸭肉、啤酒、花椒、大料、葱姜蒜和干辣椒。

其次,将鸭肉切块,干辣椒切丝,葱姜切段切片,干辣椒切丝。

然后,备好锅加油,将花椒和大料下锅,再加生姜翻炒,接着放入葱蒜和干辣椒翻炒出香味,将鸭肉下锅翻炒。

最后,加料酒翻炒,加生老抽和糖翻炒,将啤酒直接倒进去烧煮后收汁,加鸡精调味撒葱花即可。

鸭肉怎么做好吃 试试这三种美味的做法

做法三:土豆焖鸭

首先,备好鸭腿、盐、土豆、醋、桂皮、八角、生老抽、料酒和葱姜。

其次,将鸭腿直接切块,土豆直接切块,葱切段,生姜切片备用。

然后,备好锅加水,将鸭腿直接烫煮一会。再换炒锅加油将鸭腿直接煎煮一会。

最后,加料酒和葱姜以及八角跟桂皮翻炒,接着加生老抽翻炒上色,加清水焖煮十分钟,加土豆和盐,再加醋烧煮到收汁后加葱花即可。

鸭肉怎么做好吃呢?以上就是几种美味鸭肉的详细介绍,想学就来瞧瞧吧。

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