很多人都喜欢吃鸡蛋羹，鸡蛋羹也是非常有营养的一道菜。那么鸡蛋羹的做法是什么？鸡蛋羹的营养价值及功效与作用有哪些？下面带大家一起来了解。
鸡蛋羹的做法
原料：鸡蛋、酱油、香油、盐。
做法步骤：
第1步、鸡蛋打入碗中。
第2步、加入凉开水、盐搅拌均匀。凉开水和鸡蛋的比例是2：1。
第3步、盖上保鲜膜。
第4步、锅中放水煮开，放入鸡蛋羹大火蒸一分钟，然后改成小火蒸8-10分钟。
第5步、鸡蛋羹蒸好了。
第6步、可以淋上酱油和香油。
鸡蛋羹的营养价值及功效与作用
鸡蛋羹主要是用鸡蛋制作而成，也叫做鸡蛋糕。营养价值非常的丰富。鸡蛋本身属于一种高蛋白食物，除了蛋白质以外，还含有人体所必须要的八种氨基酸。把鸡蛋煮成鸡蛋羹可以有效的保证鸡蛋中的营养物质不被破坏。而且除了鸡蛋羹之后，可以更加有利于吸收鸡蛋中的营养物质，保证身体所需要的微量元素、促进新陈代谢、增强身体免疫力。
以上就是关于鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹的营养价值及功效与作用的全部内容，你们现在知道怎么做鸡蛋羹了吗？
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