百合的功效与作用(百合的功效作用是什么)

百合的功效与作用(百合的功效作用是什么)百合花不仅用于观赏,药用价值也是非常多的,那么你知道百合有哪些功效吗?现在让我们一起来看看百合的功效作用吧!百合的功效作用清热润肺:百合花性微寒平,味甘微苦,入肺经,而百合花中还含有蛋白质,糖,磷,铁以及多种微量元素的营养物质,具有润肺,清火的功效。…

百合的功效与作用(百合的功效作用是什么)

百合花不仅用于观赏,药用价值也是非常多的,那么你知道百合有哪些功效吗?现在让我们一起来看看百合的功效作用吧!

百合的功效作用
清热润肺:百合花性微寒平,味甘微苦,入肺经,而百合花中还含有蛋白质,糖,磷,铁以及多种微量元素的营养物质,具有润肺,清火的功效。
清心安神:百合花的药用价值和食用价值都非常好,而且新鲜的百合花清香,味美甘甜,具有清心安神的功效。
止咳养阴:百合花含有丰富的营养物质,特别适合养胃,养肺的人食用,像慢性咳嗽病,肺结核,口干,口臭的患者,还有心悸的患者都具有一定的治疗作用,具有快速止渴养阴的功效。
抗癌:百合花中含有秋水仙碱,具有抑制癌细胞的增殖,起到防癌抗癌的作用。
像胃寒,患有中寒便溏,风寒咳嗽的病人禁止服用,因百合花属于凉性物质,这类病人食多了会加重病情的。
百合怎么吃
百合是药食兼优的滋补佳品,具有丰富的淀粉、维生素、矿物质和秋水仙碱等营养物质,有镇咳祛痰、镇静安眠、滋阴润肺、强身抗癌等功效和作用。但是百合怎么吃,才能药食兼优,才能保证营养不易流失,功效作用最佳?以百合做粥效果最佳。
百合粥的做法很多,有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这里主要介绍常见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。
食材:大米,莲子,百合
步骤:
1、用刀背把百合干碾成粉状;用热水把莲子泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。
2、锅中放水,先放入大米和百合粉,烧开后,再放入莲子,改中火继续熬煮至熟烂,最后放入冰糖即可。
百合使用的注意事项
1、百合,尤其是用于食疗的时候,优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。
2、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时,让米粒充分膨胀,煮出来的粥的口感更好。
4、百合是滋养的良品,四季均可食用,但秋季食用最能发挥其功效,效果更佳。
5、需要注意的是,百合微凉,不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。
6、百合在补气的时候同时容易伤及肺气,不宜多服,尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

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