大师人苏轼有诗句“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”很少出名，因为和一种当地的夏日美食有关。那么这句诗指的是哪种夏季美食呢？下面小编带来：蚂蚁庄园6月17日答案。
苏轼诗句椰树之上采琼浆指的是哪种夏季美食
正确答案：海南清补凉。
解析：清补凉属于一种海南菜，在海南地区是非常受欢迎的一道甜品。一般比较传统的清补凉主要是以红豆或者是绿豆、薏米、花生等制作而成的，然后在吃的时候加入冰块。
椰奶清补凉属于一种海南菜，在海南地区是非常受欢迎的一道甜品。海南的大街小巷，随处都有清补凉的身影。光听这个名字就感觉到一抹清凉掠过，一碗椰奶清补凉就是一幅晃动的画，颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋。
多种本不相关的食材，在浓郁甜美的白椰汁里碰撞出奇妙的美味，还有晶莹剔透的水晶碗，将这份舌尖上的享受提升到了视觉上的享受。
海南清补凉做法
准备材料:
水果适量、椰奶或椰浆适量、芋圆适量、西米适量、水果适量(两、三种水果)、蜜豆适量、葡萄干适量。
做法如下:
一、准备两个锅，均加入清水，开中火煮至沸腾，其中一个锅中倒入芋圆，另一个锅中倒入西米。
二、边煮边用捞子搅拌几下，防止粘连。芋圆煮三五分钟，浮起时关火，将其捞出，过凉水。然后分装入碗中。
三、西米改小火继续煮十分钟。用这空闲准备水果，将水果洗净，去皮，切块。分装入碗中。再倒入适量的蜜豆和葡萄干。
四、西米煮至中间只有一点小白点时，关火，带盖焖五分钟。全变透明了就好了，将其捞出，过凉水，倒入碗中。
五、最后再倒入椰奶，香甜可口，清爽诱人的清补凉就做好啦。
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