在生活中,发芽了的食物是不可以吃的,比如土豆发芽了就不能食用,但是也不是所有的都是这样。那么芋头发芽了还能吃吗?下面小编带来:蚂蚁庄园7月5日答案。
芋头发芽了还能吃吗
正确答案:不影响食用。
解析:芋头发芽是能吃的,芋头发芽是可以吃的,对人体不会造成危害。芋头从田地里拔出来的时候,就已经出现发芽的情况,芋头发芽不会产生毒素,对人体也没有毒副作用。
芋头发芽以后,营养素会促进芽的生长,所以营养功效方面可能会降低一些,口感也会稍微差一些,所以在平时购买芋头的时候要选择质量好一点的芋头。
但一般而言,芋头是不建议生吃的,生芋头含有一定的毒性,吃了后很容易胀气,肠胃也不容易消化。同时,大家日常在处理芋头的时候,需要戴上手套,因为生芋头汁很容易引起皮肤过敏,易感性皮肤患者一定要额外注意,否则生芋头汁接触皮肤后,很容易发红瘙痒。
芋头吃了有什么好处
吃芋头的好处,具体如下:
1、补充体力、缓解疲劳:芋头富含淀粉,其中含有丰富的碳水化合物,即糖分,每1g糖能够产生4kcal的热量,因此适当吃芋头,可以缓解疲劳、恢复体力;
2、缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量:芋头中的碳水化合物,能够为肌肉提供丰富糖原,对于经常体力劳动,或者经常体育锻炼的人群,可以缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量;
3、预防和缓解便秘:芋头富含丰富的膳食纤维,能够吸水膨胀,促进粪便的形成,同时也能机械性的刺激肠道蠕动。
因此对于大便秘结、排便困难的人,通过吸水膨胀和机械性刺激的作用,可以预防和缓解便秘。
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