青鱼、白鱼、三文鱼、金枪鱼的嘌呤都比较低。鲱鱼又名青鱼，为海洋珍贵小型经济鱼类，具有冷水洄游习性。鱼体呈侧扁型，长20到40cm，鱼头较小，鱼眼较大，口大鳃裂较长，鳞片细小，侧线较平直；鱼体颜色为青蓝…，以下是对“什么鱼嘌呤含量低”的详细解答!
文章目录
- 1、什么鱼嘌呤含量低
- 2、什么鱼嘌呤含量少
- 3、含嘌呤低的鱼食物一览表
什么鱼嘌呤含量低
青鱼、白鱼、三文鱼、金枪鱼的嘌呤都比较低。鲱鱼又名青鱼，为海洋珍贵小型经济鱼类，具有冷水洄游习性。鱼体呈侧扁型，长20到40cm，鱼头较小，鱼眼较大，口大鳃裂较长，鳞片细小，侧线较平直；鱼体颜色为青蓝色，背鳍、臀鳍较对称，尾柄较细，鱼的尾鳍呈楔形。
白鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。该鱼体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起；口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。
三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
尿酸高的人吃什么鱼
含有嘌呤成分较低的鱼类介绍：沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等。
桂花鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有55mg的嘌呤。黄鳝的嘌呤含量为100g的鱼中有92.8mg的嘌呤。三文鱼的嘌呤含量为100g的鱼中有30mg到75mg的嘌呤。
草鱼的嘌呤含量为100g的鱼中含有150mg的嘌呤。如果是患有痛风的患者最好是吃桂花鱼或者三文鱼最好，因为它们这两种的嘌呤含量相对来说比较低。
因有的人喜爱吃鱼，在这一点上就显得比较盲目，吃鱼是可以的，但是要适量进食，一周吃一两次鱼影响不大，每次进食量不要多，在加上一些好的饮食方法，不会造成太大的影响。
什么鱼嘌呤含量少
淡水鱼的嘌呤含量是75毫克。
每100克中嘌呤含量小于75毫克。
1、每100克中嘌呤含量小于75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
2、每100克中嘌呤含量75毫克到150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
3、每100克中嘌呤含量150毫克到1000毫克的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁。
淡水鱼体色
多数淡水鱼有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，可隐蔽自己，或迷惑敌人及猎物，以保护自己或偷袭猎物。
浅水中，鱼的体色通常背为青、绿色，腹为浅白色，这些颜色被称为消灭色，水底望上去，以为是天空，望下去，则觉是海水﹔而深水中，体色非常阴沈，常为深红、黑等色。
含嘌呤低的鱼食物一览表
嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
1、嘌呤含量较低的鱼食物（海鲜）：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
2、嘌呤含量中等的鱼食物（海鲜）：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
3、嘌呤含量较高的鱼食物（海鲜）：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
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