订婚宴是一场具有特殊意义的酒宴，用来宣布男方和女方已经确定了关系。它通常由女方家庭举办，邀请的人多为女方家的亲戚和朋友，而男方只有与其一同下聘礼的同行人才会参加。相比于婚宴，订婚宴的规模较小，更加亲密和私密。
1、人会亲自迎接宾客的到来，并引导他们进入相应的座位。接着，新人和双方父母入座。
如果有媒人参与订婚仪式，他们将在订婚宴上发言，并为新人送上祝福。
2、问候长辈的环节，男方会将准新娘介绍给自己的父母，女方也会将准新郎介绍给自己的父母。介绍完毕后，准新人会向双方父母敬茶并改口，而父母则会给予新人改口红包。需要注意的是，改口的习俗在不同地区可能存在差异，有些地方的改口习俗可能会在结婚当天进行。
3、订婚宴还包括交换订婚戒指的环节，当然，如果新人有其他定情信物也可以使用。家长致辞是一个重要的环节，他们会表达对孩子订婚的感慨和祝福，分享自己的心情。最后是敬酒环节，订婚仪式结束后，新人作为主人会逐桌敬酒，接受宾客的祝福和祝福。
订婚宴是一个庄重而喜庆的场合，标志着两个家庭的联结和新生活的开始。通过这样的宴会，新人可以向亲友宣告他们的决定，并得到祝福和支持。这个仪式在我国的婚礼传统中扮演着重要的角色，也是一种传承和延续家族文化的方式。
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