明朝洪武七年，蔡善任揭阳知县。他首先选定“揭阳八景”并为题名。根据《揭阳县志》记载，揭阳八景为：玉滘乔榕、南浦渔歌、钓鳌仙迹、两溪明月、黄岐夕翠、紫陌春晴、谯楼晓角、双峰晚钟。
玉滘乔榕
玉滘，即北窖桥，于宋朝末年建立。明代修城时，改为三孔桥，并设机关，形成水上城门。清又改建成单孔拱桥。在桥边，有两颗大榕树，盘根交错， 气势雄伟。但清朝时，榕树已经枯萎，后人重新种植了两颗，但没有之前的奇特，周边还有数十棵木棉，因此又被称为“玉窖棉荫”。
南浦渔歌
在南门街口环城路外，以前是一片浅滩。这里河面宽阔，水流平缓，刺鱼聚集，渔人用几艘渔舟围捕打渔，敲击船板，高声唱渔歌，撒网捞鱼。夜晚，渔民们集中在浅滩上卖海鲜，灯火点点，悦耳的渔歌在海风里消散。南浦渔歌因此得名。
钓鳌仙迹
钓鳌桥，今称吊桥，位于广东省揭阳市榕城区西关。传说唐朝吕洞宾成仙后，曾现舟于此，题诗于桥边云：“桃花浪暖禹门高，平地雷声惊怒涛，愿借天家虹万丈，垂钩直下钓金鳌。”后以“钓鳌仙迹”为名。
两溪明月
此景在揭东区炮台镇东面，榕江南、北河合流出海处，俗称双溪嘴。每逢中秋涨潮时，两股江水在海面上激荡，犹如一面巨大的镜子。此时，夜空中一轮明月高悬，在两股江水中，同时出现两轮明月倒影。三月如明珠一般，相互辉映，海水碧波荡漾，异彩尽洒，令人心旷神怡！
黄岐夕翠
黄岐晚翠指的是黄岐山国家森林公园，在揭阳市区北郊。黄岐山成东西走向，绵延十余里，主峰高近300米，风景秀丽，是一处远近闻名的旅游胜地。登上黄岐山，俯瞰榕江，如彩练萦绕，远眺村落，尽收眼底。看红日西沉、百鸟归巢，牛羊下山；听牧笛横吹，山僧木鱼，萦绕丛林。黄岐夕翠美，游人意忘返。
紫陌春晴
在榕城南面五里多，有一座山名为笔架山，又被称为紫陌山。相传，明朝嘉靖年间，御使郑一初曾在此读书、讲学。每当春晴时，紫陌山山清水秀，桃李吐艳，景色迷人。
谯楼晓角
谯楼，用来击鼓报更以及吹角司晨，原在县衙前院，后移到进贤门城楼。进贤门楼分三层，朱漆画栏，壮丽堂皇，是榕城五门之冠。每当太阳露出第一缕阳光，报晓号声响起，随风悠荡，驱散晨雾，迎来朝晖，故称“谯楼晓角”。
双峰晚钟
宋朝时，僧人法山在磐溪都之双山建立双峰寺，后移到榕城马山巷，是潮汕三大名寺之一。明洪武时期和清雍正时期，双峰寺两度被毁，后来被修复。双峰寺内，曲径通幽，庭树垂荫，夕阳西下时，木鱼笃笃，钟声阵阵，别有意趣。
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