重庆是一个具有深厚历史人文底蕴的省份。
重庆不仅有洪崖洞、大足石刻等景点，而且也有令人垂涎欲滴的美食。其中，重庆小吃是最为出名的，也令无数往来于重庆的食客对其赞赏有加。
下面这8种最地道的重庆小吃，色味俱佳，全部都是重庆人的心头爱，吃过的人都赞赏有加，我们一起看看吧。
1、油醪糟
油醪糟是一道非常正宗的重庆小吃，很多吃过的人都说非常好吃。油醪糟作为涪陵地区的一种特色小吃，深受当地人的喜爱。
油醪糟以醪糟作为主料，以核桃、枸杞、猪油等作为辅料，通过熬煮的方式烹饪而成，用这么多的材料制作出来的油醪糟营养价值非常高，是一种老少皆宜的美味小吃。
2、酸辣粉
酸辣粉是一道重庆人非常喜欢的小吃，对于喜欢吃辣的重庆人来说，酸辣粉就是他们生活中不可缺少的一道美食。重庆人的酸辣粉通常以红薯粉作为主料，以各类调料作为辅料，在锅里煮一会儿便可以享用了。
要想把酸辣粉做得好吃，就要调制好辣椒与醋之间的量，这样做出来的酸辣粉才是非常酸辣爽口的。
3、山城小汤圆
山城小汤圆是一道非常地道的重庆小吃。尤其是对于喜欢吃甜食的人来说，山城小汤圆简直就是他们的福音。
制作山城小汤圆的主要原料包括了糯米粉和黑芝麻。用这两种食材制作出来的汤圆口感非常独特，吃到嘴里非常丝滑、香甜，让人吃完一个还想继续接着吃，回味无穷。
4、重庆小面
重庆小面是一道非常具有代表性的重庆小吃，也是重庆人非常爱吃的一道面食。对于爱吃辣的重庆人来说，重庆小面可与重庆火锅相媲美，不管是从受众上，还是从口感上，都能与之相比较。
重庆小面通常包括了汤面和干面，不管哪一种面，味道都是相当不错的，香辣爽口不言而喻，就是对于味蕾的一种挑战。
5、陈麻花
陈麻花是重庆非常有名的一种小吃，几乎重庆人没有人不知道这道小吃的。
陈麻花也可以称作是重庆的一道代表性小吃。重庆本地的陈麻花有各种各样的的口味，有人喜欢吃麻辣的，有人喜欢吃椒盐的，也有人喜欢吃甜味的麻花，真是应有尽有，陈麻花绝对是满足了各类不同人群的需求。
6、抄手
众所周知，四川的龙抄手非常有名，但不知道重庆的龙抄手在当地也是非常出名的。抄手已经成为了重庆人日常生活中必不可少的一道美食，是很多人都会制作的一道美食，也足以见得抄手在重庆人生活中占据了非常重要的地位。尤其是在饥肠辘辘的时候，来上一碗抄手，吃完整个人都舒服了不少。
7、豆花
豆花是一道非常传统的重庆小吃，要是去重庆游玩，走在重庆的街头，到处都可以看到卖豆花的。豆有着非常高的营养价值，也受到了众多重庆人的喜爱。制作完成后的豆花不仅有着极佳的卖相，而且吃起来也是非常香嫩丝滑的，非常爽口。
8、万州烤鱼
万州烤鱼是一道非常经典的重庆美食，对于喜欢吃烤鱼的人来说，重庆就是烤鱼的天堂。重庆的万州烤鱼有各式各样的口味，各种不同的口味也满足了很多人的需求，可以根据自己的需要来进行选择，是一件非常幸福的事情。
上面这8种重庆小吃，每一道都是非常经典的重庆小吃，色味俱佳，到重庆旅游一定得品尝一番。
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