1.红酒可增进食欲
干红葡萄酒颜色鲜艳，体态清澈透明，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香扑鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2.红酒有滋补作用
干红葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
干红葡萄酒还可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
3.红酒有助消化的作用
在胃中，60—100克干红葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。北京龙徽干红葡萄酒有利于蛋白质的同化;北京龙徽干红葡萄酒的单宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，干红葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
4.红酒有美容抗衰老的作用
干红葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使北京龙徽干红葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
5.红酒有减肥作用
干红葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，干红葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用北京龙徽干红葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
6.红酒有利尿作用
干红葡萄酒具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
7.红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
8.红酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中抗癌活力最强。
9.红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，干红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用干红葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
很多的人都认为酒里含的酒精，会对人们的身体健康有害，而红酒当中最主要的成份就是葡萄，其它的成份含量比较少，所以红酒给人们带来的危害很少，通过红酒的功效与作用我们就可以了解到，红酒的用处有多大。
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