蛋挞的做法家庭做法（蛋挞的做法家庭做法步骤有哪些）
以下是蛋挞的家庭做法：
材料：
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鸡蛋3个
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细砂糖70克
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牛奶200毫升
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香草精几滴
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酥皮或者挞皮（可自制或购买现成的）
步骤：
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预热烤箱至180°C（350°F）。
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准备一个大碗，将鸡蛋和细砂糖放入碗中，用打蛋器或打蛋器搅拌均匀，直至糖完全融化。
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将牛奶倒入另一个锅中，用中小火加热至微温（不要煮沸），然后慢慢倒入鸡蛋和糖的混合物中，同时不断搅拌。
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在混合物中加入香草精，继续搅拌均匀。
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将酥皮或挞皮放入挞模中，用叉子在底部戳上几个小孔。
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将蛋液倒入挞模中，注意不要倒得太满，留出一些空间。
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将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋挞的表面变成金黄色。
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取出蛋挞，待稍微冷却后，用小刀轻轻在挞模边缘刮一下，使蛋挞脱模。
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将蛋挞放在架子上冷却，最好在食用前放入冰箱冷藏一段时间，让口感更佳。
这是一种基本的蛋挞做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整，例如添加水果、巧克力等馅料。希望你成功制作出美味的蛋挞！
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