杭州有什么特色美食小吃(杭州的特色美食都有哪些)

各位伙伴们好,如果你对杭州有什么特色美食小吃,以及杭州的特色美食都有哪些不是很了解,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于杭州有什么特色美食小吃的问题,下面我们就来开始吧!文章目录1、杭州有哪些特色美食2、杭州都有什么特色…

各位伙伴们好,如果你对杭州有什么特色美食小吃,以及杭州的特色美食都有哪些不是很了解,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位,下面就来解答关于杭州有什么特色美食小吃的问题,下面我们就来开始吧!

杭州有什么特色美食小吃(杭州的特色美食都有哪些)

文章目录

  • 1、杭州有哪些特色美食
  • 2、杭州都有什么特色小吃
  • 3、杭州有哪些小吃

杭州有哪些特色美食

杭州有什么特色美食小吃(杭州的特色美食都有哪些)

杭州美食丰富多样,不仅有各种好吃的菜肴,还有特色小吃和传统点心,今天就推荐大家杭州美食攻略,一起来看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的?

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州名菜,历史悠久,据说在宋朝的时候就有了。西湖醋鱼一般选用西湖草鱼作为原料,烹制前,先将饿养一天,使其排尽体内杂物,烹制时,火候要求严格,鱼烧制好后,淋上一层火热的糖醋,鱼肉鲜美,特色鲜明。

东坡肉

东坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食,相传苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。很多人送了许多肉和酒,他便将这些食材烹制成菜肴,竟然味道鲜美无比。于是这道菜就流传了下来。

杭州小笼包

杭州小笼包是杭州特色小吃,虽然小笼包到处都有,但是杭州小笼包风味独特。选用鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿末等作馅儿,加入肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成。种类繁多有鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼,包子汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。

葱包桧

葱包桧是杭州特色小吃,用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。葱包桧是一道接地气的小吃,在街边就有卖,价格实惠,很多人吃的,当然在很多大餐厅也有。葱包桧香气扑鼻,葱香可口,口味极佳。不少人都喜欢吃。

定胜糕

定胜糕是杭州传统糕点,定胜糕始于宋代,至今已经有几百年的历史了,据说这是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,因为糕点上面有定胜的字样,所以这道糕点取名叫定胜糕。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,里面一般是豆沙馅,中间混合了白糖和桂花,清甜可口。

桂花糖年糕

桂花糖年糕是杭州老传统的一道甜品,看似复杂,实际上制作很简单,以年糕作为主要材料,经过巧妙的加工,做成了这道甜点,桂花糖年糕剔透的糖色,晶莹透亮,口感又糯又甜,带着淡淡桂花香,喜欢甜食的人一定要吃。以上就是为大家介绍的杭州美食攻略,这些都是杭州美食的代表,到了当地一定要去品尝一下。

杭州都有什么特色小吃

杭州有什么特色美食小吃(杭州的特色美食都有哪些)

1、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

2、龙井虾仁

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

3、萧山萝卜干

萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。

4、临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地,山核桃的栽培利用已有500多年历史。

5、定胜糕

定胜糕,是一道点心,属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。

杭州有哪些小吃

杭州有什么特色美食小吃(杭州的特色美食都有哪些)

自古以来,杭州都是一座温柔的水乡城市,给人的感觉十分舒服,也一直吸引着很多游客前去游玩。而去到一个地方一定不能少的一件事就是探索当地的美食小吃,那么杭州又有哪些让人不得不尝的美食小吃呢?今天小编就给大家介绍一下杭州当地的名小吃吧!

1、杭州猫耳朵

说到杭州知名小吃,一定要说一说猫耳朵了,猫耳朵是杭州非常出名的一种小吃,实际上是一种面条做成的,但是因为形状很像猫耳朵,所以叫了这个名字。据说这道小吃之所以如此出名,是因为以前乾隆下江南的时候,游历西湖产生的,所以这道小吃到现在也是非常的有名。

2、南宋定胜糕

定胜糕一直以来都是十分受杭州人欢迎的美食小吃,最早在宋代就已经产生,并且在长期以来的发展过程中都在小吃界占有着一定的地位。定胜糕的外层选用的是非常精致的糯米粉和香米,里层放的是豆沙,吃起来十分香糯松软。去到杭州的小伙伴一定要去尝一尝这道历史悠久的名小吃。

3、片儿川

许多人听到“片儿川”这个名字可能不知道是什么,其实这也是杭州的一道传统小吃,是用瘦肉片、笋片还有雪菜做成的,所以叫片儿川。虽然这只是简单的三种食材,但是结合到一起却有了说不出的美味感,十分新鲜清新,是许多人日常会选择的一道小吃。

4、葱包烩

在浙江杭州,有一样小吃是几乎人人喜爱的,那就是葱包烩。葱包烩算是杭州极具风味的一个特色小吃了,是用春饼做成的一种小吃,里面包了一些油条、葱和甜面酱,然后经过烤制做成的。关于这道小吃,还有一个有趣的小典故,有兴趣的小伙伴可以去看一看~

5、吴山酥油饼

杭州的另一个不得不提的经典传统小吃就是吴山酥油饼了,这个小吃在杭州已经有了八百年的历史,称它为“吴山第一小吃”也是不过分的。吴山酥油饼之所以能这样经久不衰也是有他的原因的,不但着金黄的色泽,而且吃起来也是脆而不碎,油而不腻,让人欲罢不能。

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